Eskişehir'de Gıda Denetimi Bilançosu: İdari Yaptırım, İmha ve Toplatma Kararları

Eskişehir Valiliği, tüketici sağlığının korunması amacıyla gerçekleştirilen "Güvenilir Gıda Arzı Aylık Denetim Raporu"nu kamuoyuyla paylaştı. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerince Mart ayı boyunca yapılan titiz denetimler sonucunda, mevzuata aykırı hareket eden işletmelere toplam 1 milyon 558 bin 522 TL idari para cezası uygulandı.

Risk Esaslı Denetimlerle Mutfaklar Güvence Altında

Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne bağlı Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü ekipleri, 1 Mart – 1 Nisan 2026 tarihleri arasını kapsayan bir aylık süreçte şehir genelinde adeta çıkarma yaptı. Halk sağlığını tehdit edebilecek unsurları ortadan kaldırmayı hedefleyen ekipler, 1544 risk esaslı gıda ve yem işletmesini yerinde inceledi. Denetimler sırasında sadece hijyen koşulları değil, ürünlerin saklama şartlarından etiket bilgilerine kadar pek çok teknik detay titizlikle kontrol edildi. Şüpheli görülen durumlarda ise laboratuvar analizi yapılmak üzere 84 ayrı numune alımı gerçekleştirildi.

Milyonluk Ceza ve Toplatma Kararları

Denetim sahasını sadece yerel işletmelerle sınırlı tutmayan ekipler; 320 ithalat ve 865 ihracat işlemini de denetimden geçirdi. Bir aylık yoğun mesainin sonucunda mevzuata uymayan işletmelere yönelik 20 ayrı idari yaptırım kararı alındı. Kesilen toplam 1 milyon 558 bin 522 TL'lik cezanın yanı sıra, insan sağlığı için risk teşkil ettiği belirlenen ürünler hakkında 9 imha ve 2 toplatma kararı verilerek güvenli gıda akışı sağlandı. Valilik, bu yaptırımlarla merdiven altı üretimin ve standart dışı satışların önüne geçmeyi hedefliyor.

Tüketici Hakları ve Denetim Kararlılığı

Eskişehir Valiliği tarafından yayımlanan rapor, yerel düzeyde yürütülen gıda güvenliği mücadelesinin kararlılığını bir kez daha ortaya koydu. Özellikle son dönemde artan maliyetler ve tüketici talepleri doğrultusunda denetimlerin periyodik olarak devam edeceği vurgulandı. Tüketicilerin güvenilir gıdaya ulaşma hakkını korumayı amaçlayan bu operasyonların, gıda zincirindeki her halkada (üretim, depolama ve satış) aynı disiplinle sürdürüleceği ifade edildi.